細(xì)菌培養(yǎng)皿是一種用于微生物或細(xì)胞培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)室器皿，由一個(gè)平面圓盤狀的底和一個(gè)蓋組成，一般用玻璃或塑料制成。細(xì)菌培養(yǎng)皿材質(zhì)基本上分為兩類，主要為塑料和玻璃的，玻璃的可以用于植物材料、微生物培養(yǎng)和動物細(xì)胞的貼壁培養(yǎng)也可能用到。塑料的可能是聚乙烯材料的，有一次性的和多次使用的，適合實(shí)驗(yàn)室接種、劃線、分離細(xì)菌的操作，可以用于植物材料的培養(yǎng)。
因?yàn)榧?xì)菌培養(yǎng)皿有蓋能阻止空氣中微生物落入其中，所以在接種的時(shí)候除了要在酒精燈旁邊之外，細(xì)菌培養(yǎng)皿的蓋只能打開一部分，除了無菌操作、有蓋以外，還有一點(diǎn)也很重要，細(xì)菌培養(yǎng)皿是倒置的，而需要倒置的原因如下：
1、防止培養(yǎng)基的水分蒸發(fā),特別是培養(yǎng)基倒的時(shí)候如果倒的比較少的時(shí)候更容易干掉,影響微生物生長.
2、倒放可以在某種程度上防止菌落蔓延,好形成單個(gè)菌落,利于計(jì)數(shù)，底朝下時(shí)，細(xì)菌培養(yǎng)皿中的水分會蒸發(fā)，上升到蓋子的時(shí)候由于溫度低，往往會形成凝水，這種凝水可能會滴下去，造成下面的單菌落被混淆在一起。
3、培養(yǎng)基的水分要蒸發(fā)，形成水珠，如果正放的話水珠集聚在培養(yǎng)基平面上會影響菌落的生長，所以要保證培養(yǎng)基的干燥，就得倒置培養(yǎng)。
4、細(xì)菌培養(yǎng)皿這是一點(diǎn),還有就是便于拿取,大下小上,不會打掉，也防止外物掉在培養(yǎng)基上。
